Quand le froid s’installe et que le temps ralentit, le rôti de porc devient une promesse. Longuement confit au four, ...

Salées ou sucrées : nos meilleures recettes de pommes au four Vous manquez d'idées pour varier les plaisirs ? Nous vous proposons nos recettes originales de pommes au four pour décliner ce fruit à ...

Dans son nouveau livre, Rôtir, le chef s’est affairé à imaginer et à créer plus de 100 recettes nous permettant d’exploiter pleinement les qualités d’une cuisinière. « Mon livre, c’est un peu ...

Papier cuisson et pâtes croustillantes font rarement bon ménage. Découvrez le bon geste pour améliorer vos cuissons au four.

Petits choux farcis au crabe, effilochée d’épaule d’agneau confite accompagné de butternut et de jus réduit aux champignons, et moelleux chocolat, violette, caramel coulant en guise de dessert… Un ...

Entre terrine interminable et recettes express, une méthode de foie gras sous vide secoue les réveillons. Popularisée en ligne, elle promet moins de fonte et plus de tenue.

Dans son nouveau livre, Rôtir, le chef s’est affairé à imaginer et à créer plus de 100 recettes nous permettant d’exploiter pleinement les qualités d’une cuisinière. « Mon livre, c’est un peu ...

Et si votre pintade au four sortait enfin juteuse, même un soir de Noël chargé ? Cette cuisson lente à basse température promet une chair moelleuse sans stress en cuisine. Volaille festive par ...

Saviez-vous que votre four encastrable était (souvent) plus intelligent qu'il n'y paraît ? De nombreux constructeurs ...

Les fours à chaleur pulsée comptent souvent de nombreuses options de cuisson. brizmaker / stock.adobe.com Lorsque vous achetez votre four, il faut bien choisir son mode de cuisson pour éviter de rater ...

Les liens présentés ci-dessus pourraient ne pas fonctionner en présence d'un bloqueur de publicités. L'une des particularités de ce four réside donc dans la possibilité d'effectuer des cuissons ...